酿酒厂清洁生产

2011-10-18 15:08 | 发布者: EHS最新资讯 | 查看: 4096 | 评论: 0 | 来自: 网络

摘要：阜阳酿酒总厂利用红薯干作原料生产酒精液用作生产沼气和菌丝蛋白。所产生的沼气用作生产过程的能源，菌丝蛋白出售作饲料。部分冷却水循环利用，全部煤渣用来生产砖，工业锅炉废气经麻石水膜除尘达标后排放，发酵产生 ...

　　清洁生产背景

　　众所周知，酿造可造成一系列的污染问题，并消耗大量的能源和水。阜阳酿酒总厂利用红薯干作原料生产酒精液用作生产沼气和菌丝蛋白。所产生的沼气用作生产过程的能源，菌丝蛋白出售作饲料。部分冷却水循环利用，全部煤渣用来生产砖，工业锅炉废气经麻石水膜除尘达标后排放，发酵产生的CO2 。尽管如此，仍存在许多环境问题，为此开展了清洁生产审计。

　　清洁生产

　　经过清洁生产审计共产生了102个方案。其中绝大多数方案得到了实施。4个月内创造了经济效益56.64万元。所实施方案涉及到如下诸方面：

　　*技术培训

　　*加强管理防止跑、冒、滴、漏

　　*设备定期维护保养

　　*严格控制冲洗水使用以减少废水产生量

　　*冷却水循环利用

　　*酒精生产原料的替代

　　*改善原料贮存

　　其它16个方案，浓发酵方案将首先实施，其它15个方案将逐步实施。

　　清洁生产技术

　　浓醪发酵工艺替代现有工艺。