吸毒？吃毒！ 问题餐具大揭秘

国家明令禁止的一次性发泡塑料餐盒生产企业使用的配方及有毒有害原材料。

    荧光增白剂、滑石粉、碳酸钙、含苯油墨，这些化工原料悄然流入餐巾纸、餐盒和一次性纸杯。标识不全、信息疏漏、无证生产，这样的企业在一次性餐具中占有不小的市场份额。回收废物经过加工，堂而皇之地登上了餐桌，摆到了人们嘴边。

    问题餐盒：一道有毒的菜？

    有些餐盒会有1/2被我们吃掉

    "手摸软绵绵，轻轻一撕就破裂，一闻刺鼻又呛眼，撕碎入水就下沉"，这是假冒"环保餐盒"的真实写照。

    日前，国际食品包装协会组织调查组，在北京东方盛泽东郊农副产品批发市场、北京海淀区四道口水产交易市场、北京锦绣大地农副产品批发市场、北京海淀区四环路西郊四海农贸市场4家农贸批发市场的10个摊位随机购买了17个产品，开展调查。

    除1个产品属于国家明令淘汰禁止生产销售的发泡餐盒未送检外，其余16个产品均被送至北京市理化分析测试中心进行了检测。结果显示，这些产品盛装酸性食物后，有大量不明物质溶出，常温下放置48小时，有些餐盒溶出量46％，相当于1/2的餐盒会被人们吃掉。

　　禁令十年的一次性发泡塑料餐具在市场上仍有销售

    据了解，从1999年原国家经贸委6号令颁布实施算起，禁止一次性发泡塑料餐具，我国已走过了十多个年头。这类餐盒耐温性差，在100℃时会向外分解出苯乙烯单体，对人体造成危害，严重时甚至会危及生命。同时，一次性发泡塑料餐具废弃后，回收难、降解难、焚烧处理难。

    但在调查北京市海淀区四道口水产交易市场时，调查组发现大量一次性发泡塑料餐盒，有的摊位仍在明目张胆地销售。调查组在银海调料大厅22号摊位购买到了型号为YC－088的一次性发泡塑料餐盒，但生产企业信息不详。

　　标识信息不全或与产品有出入

    调查发现，批发市场一次性塑料餐具四成多不合格，且生产日期、产品型号等标识信息不全或与产品有出入。

    调查组在西郊四海农贸市场甲2排25－26号随机购买的标示为北京华意兴昕塑料制品有限公司生产的HX－107型号快餐盒，每箱标注800只装，打开整箱包装后，快餐盒底部的标识为HX－104。

    此次调查的产品在北京市场占有率在八成以上，其中获生产许可证(QS)企业共15家，获证比例占此次调查总数(17家)的88％；产品合格企业共10家，合格率为59％。

    调查发现，农贸批发市场内销售的一次性塑料餐具总体质量较好，使用纯聚丙烯制作的透明餐盒在市场上均有销售。在此次送检的16个非发泡塑料餐具产品中，合格率为63％。

　　获生产许可证的企业生产的产品超标，有毒物质溶出量大

    2月25日，海淀区四道口水产交易市场银海调料大厅，调研组同北京市方正公证处两名公证员进行了暗访取样，并将购取的样品送往北京市理化分析测试中心检测。

    调查发现，虽然市场内销售的一次性塑料餐具大部分已获得QS生产许可证，但是个别企业生产为了降低生产成本，生产时使用来源不明的废塑料，并加入大量工业级有毒有害原辅材料，产品质量问题依然严重。5家获得生产许可证的企业产品经检测超标。

    此次检测的项目为乙酸蒸发残渣和正己烷蒸发残渣，国家标准均为30mg/L。两项指标的检测结果如下:北京鼎森蓝捷工贸有限公司生产的F－038白色快餐盒分别为3500mg/L和230mg/L；天津云龙塑料餐具制品厂生产的WD－1白色快餐盒分别为2070mg/L和262mg/L；北京永路兴业浩腾塑料制品有限公司生产的YL－A2白色快餐盒，分别为719mg/L和228mg/L。这些都超标几十倍甚至上百倍。

    为了进一步研究劣质餐盒的危害，北京化工大学环保志愿者协会的学生进行了实验模拟。

    实验对标识为北京鼎森蓝捷工贸有限公司生产的型号为"F－038"白色快餐盒，方洁塑料制品厂生产的型号为"FJ－108"白色快餐盒，分别模拟盛装80℃酸性食物且保温2小时、12小时、24小时、48小时，进行溶出试验比对。

    实验显示，盛装酸性食物的温度越高，即使时间较短(2小时)，溶出的蒸发残渣量也很大，与室温放置24小时后的溶出量相近。随着盛装酸性食物后室温放置时间的延长，溶出的残渣量不断增加。常温放置48小时，餐盒盛装食物的盒底部分溶出量占整个盒底质量的46％，相当于一半的餐盒会被我们吃掉。

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品包装安全与环保专家董金狮说，这些不明物质极有可能是黑心企业在生产过程中大量添加的工业级碳酸钙、滑石粉、重金属等有毒有害化学物质，这就像为消费者添加了"一道有毒的菜"。专家建议消费者将打包回家的饭菜，尽快转移到其他安全容器中，减少有害物质的溶出。

    未获生产许可证的企业生产的劣质餐盒在北京市场仍有销售

    在北京市海淀区四道口水产交易市场的银海调料大厅22号摊位，调查组购买到了标识为方洁塑料制品厂生产的FJ－108白色快餐盒。经核实，这家企业还未取得QS生产许可证，生产的劣质一次性塑料餐盒属于无证产品。

    对产品的检测发现，乙酸蒸发残渣为2710mg/L，正己烷蒸发残渣为170mg/L，均超过国家标准30mg/L的要求。

    "生产劣质餐盒的企业，跟政府职能部门常常捉迷藏。质检部门、工商部门、环保部门每次对一次性塑料餐饮具的定期抽查发现产品都是合格的，而老百姓买的都不合格。"董金狮表示。

    记者走访调查发现，有些企业厂址设在郊区或是小村庄里的废旧厂房内，厂外不挂牌子，躲避质检部门的检查。许多经销商已经不敢明目张胆地销售劣质餐盒，但许多小饭店依然在使用劣质餐盒。

    对此，专家建议，一方面加大对饭店这种餐盒直接用户的宣传力度。另一方面，增强辨别假冒环保餐具的能力。让经销商懂得"一看餐盒标示是否齐全、二摸盒体强度是否可弹不易裂、三闻餐盒是否无异味"的辨别假冒环保餐具的技巧，积极向生产厂家索要加盖单位公章的生产许可证和近期检测报告，保护自己的合法权益。

    劣质餐巾纸：嘴边的病毒库？

    使用回收废纸生产，含荧光致癌物

    餐巾纸，几乎每个人每天都离不开。这样一种日常卫生用品，又有多少问题隐藏其中呢？

    国际食品包装协会组织调查小组，对北京、天津、河北地区的8家大型超市和农贸批发市场所售卖的11个纸巾纸品牌的25个品种餐巾纸进行了调查。

    调查发现，有些厂家生产环境恶劣，原料不合格、没有卫生许可、没有生产信息。而农贸批发市场所售卖的产品标识混乱，产品质量极差，有些餐巾纸看上去发黑、一抖直掉纸屑，有个别产品可以明显看到材质中的杂质，但是颜色却非常白，专家称这很可能是生产过程中加入了荧光增白剂和滑石粉的原因。

    而这些未达标准的劣质餐巾纸往往被各地大大小小的餐馆小摊免费发给顾客，毫无阻拦地将病菌送到人们口中。

    "纯木浆"就是回收纸，不能用作餐巾纸

    在调查中，记者发现纸巾包装上标注的原料基本上都是"100％原生木浆"。不同品牌的纸巾上标的原料成分各不相同，有的标识为"100％原生木浆"，有的标识为"100％纯木浆"，还有的更简单，只写着"100％木浆"。这几个字的差别到底在哪？

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品包装安全与环保专家董金狮表示，许多消费者认为用木浆生产的纸应该是好的。其实不然，餐巾纸的生产原料主要可分为棉浆、木浆、草浆、白纸边(印刷厂剩余未印刷的纸边)等，其中，棉浆是最好的，木浆其次，草浆和白纸边又次一些。"纯木浆"其实就是回收纸(再生纸)。

    根据国质检执［2003］289号《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》第九条规定:生产纸巾纸，只可以使用木材、草类、竹子等原生纤维做原料，不得使用任何回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质做原料。卫生纸则是允许使用除生活用纸、医疗用纸和包装用纸以外的废纸制造的。

    事实上，很多消费者并不清楚卫生纸和餐巾纸不能混用。

    "用劣质卫生纸当餐巾纸的危害很大。"董金狮强调。

    首先，制造卫生纸的原料可以使用废纸，原料中可能会含有大量细菌、重金属、真菌等；其次，劣质卫生纸的生产厂家多为没有卫生许可证的小工厂，消毒措施不齐全，一些细菌可能残留在纸中；再次，人们使用劣质卫生纸做的餐巾纸，很容易把纸中残留的荧光增白剂等有毒物质和细菌擦到嘴上，再吃进肚子里，容易感染疾病。长期使用会引起肠炎、伤寒、痢疾等疾病，有的甚至还可能携带肝炎病菌，引发肝炎。

　　农贸批发市场的餐巾纸信息全无，荧光物明显

    在对北京、天津、河北地区的北京岳各庄批发市场、北京锦绣大地物流港、石家庄佳农农贸批发市场、天津红旗农贸批发市场4家农贸批发市场内巾纸的调查中，石家庄和天津农贸市场内商铺所销售的餐巾纸包装上大部分没有生产信息。

    在天津红旗农贸市场南面粮油批发1区第一家商铺询问后得知，这些餐巾纸的产地是天津市武清区王庆坨镇，而具体是王庆坨镇哪个厂家生产的产品，经销商就不得而知。

    调查组在北京岳各庄批发市场北二厅46号猪肉大厅东楼梯口摊位上发现了一包产品名为精装餐巾纸的"欣竹"牌产品，这种纸巾颜色非常白，且其中含有杂质。调查组购样后使用紫外分析仪，将产品放置在254nm紫外线下，能够明显看到分散在产品上的荧光点，荧光点数量多、亮度强。专家分析，可能是厂家在生产中人为添加有毒有害荧光增白剂。

    "滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石，若使用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育，如果使用氯气漂白剂等，甚至会产生二恶英等，容易致癌。"

    餐巾纸未实行QS准入，规范使用成为监管盲区

    调查中还发现，有很多纸厂生产产品种类多，卫生纸、纸巾纸、甚至办公用纸都有。一些纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，原料也可能混合使用。

    由于卫生纸允许采用回收纸做原料，所以纸厂里都会有回收纸。一些造纸厂用回收纸来生产卫生纸，为了让纸变白，会在生产中加入脱墨剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂、漂白助剂等化工原料，难以监管。

    国际食品包装协会的专家们纷纷表示，目前卫生纸或餐巾纸的国家标准中没有禁止使用滑石粉、荧光增白剂等，这是一个监管盲点。"国内标准往往不将禁用物质列出，这就容易让企业钻空子，企业使用了不该用的东西，用国家标准检验也验不出来"。

    而在食品包装纸中对此类物质明令禁止使用，但由于餐巾纸没有列入食品纸范畴，也没有实行QS准入制度，这让规范使用成为监管盲区。

    因此，专家们建议:有关部门应尽快对餐巾纸实行QS市场准入制度。这样一来，市场监管部门对餐巾纸的监管也有了依据，对消费者的健康也有了保证。

    此外，专家建议大家外出尽量不用或少用餐巾纸，可以自带手帕，用后随时清洗，既环保，又健康。

    不合格纸杯：入口的油墨？

    有些作坊采用有毒劣质油墨印刷纸杯

    一次性纸杯，在银行、商店、机场、办公室等公共场所以及多数消费者家里都有踪迹。

    国际食品包装协会组织调查组对北京、天津、河北地区8家超市的34个纸杯品牌共47个品种及4个农贸市场批发市场售卖的16个纸杯品牌的16个品种展开了调查。调查发现，农贸市场的纸杯质量存在标识不全、添加荧光增白剂等现象。

    在《关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告》发布一年半后，被调查的农贸批发市场销售的纸杯中获证纸杯比例明显提高，尤其是一些质量较好的纸杯在市场内受到消费者的欢迎。

    但是在调查时发现，少数经销商仍然在公然售卖未获得QS生产许可证、质量较差的纸杯。

　　农贸市场纸杯标识不全

    调查显示，在北京、天津、河北地区的8家超市的47个产品中，40个产品的标识清楚，比例占达到85％以上；而在4家农贸市场16个产品中，只有3个产品的标识清楚，比例只占19％，其余产品大部分标识内容不全，甚至没有任何标识信息，原材料不明。

    在北京岳各庄批发市场，调查组在市场南2楼10号摊位上发现了北京市祥瑞福纸制品加工厂生产的"仙女"牌9盎司规格的纸杯、北京树益一次性塑料用品有限公司生产的"树益"牌230ml型号的纸杯、"金丝鸟"牌200ml型号纸杯，经查询，这些产品均未获得QS生产许可证，属于无证产品，且这几种纸杯的材质都有些发黄，颜色鲜艳。尤其是"仙女"牌纸杯，打开包装时都能闻到明显的异味。专家称这很可能是使用了含苯油墨印刷的原因，也不排除有使用废纸生产的可能。

　　农贸批发市场内无证产品热销，测试显现荧光物质

    在石家庄佳农市场商务楼4号赵敏的摊位上，调查组发现了一包包装上没有任何标识的纸杯，调查组从摊位收集了这种纸杯。经测试，在纸杯杯底发现大量荧光亮点。

    这种荧光亮点有可能是在生产过程中，人为添加可致癌的荧光增白剂造成。这类纸杯盛水后，杯身变软，用手拿起时出现严重变形，几乎无法端起来。

专家强调，荧光增白剂是一种荧光染料，又称为白色染料，可以提高纤维织物和纸张等白度，是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，达到增白的效果。根据医学上的临床试验，一旦荧光物质进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌因素。

在市场内，这些未获得QS生产许可证的纸杯与获证纸杯往往摆在一起销售，让消费者造成消费错觉。而且这些不合格产品通常比较便宜，来购买的也都是小商小贩。

　　专家认为监管力度不够是劣质纸杯畅销的根本原因

    为什么在食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处开展两年以后，农贸市场的无证纸杯还会那么畅销？专家认为，其根本原因还是当地质检部门和工商部门的监管力度不够。

    专家建议，质检部门应该主动出击，不要等产品出了问题才查。对已获证生产企业，应对其使用的原辅材料进行突击抽查；对使用不合格原辅材料进行生产的企业，应加大处罚力度、进行曝光处理，并吊销其生产许可证。

    专家还建议，工商部门应加强对农贸批发市场的监管力度，可以将固定抽查模式变为随机购样的检查模式。

　　企业呼吁尽快制定国家标准

    目前，我国的纸杯生产企业大多都执行QB2294－2006纸杯行业标准，而且，一次性纸杯只有行业标准，没有国家标准。"行业标准只是推荐性的，不具有强制性，这种状态可能是导致一次性纸杯市场鱼龙混杂的直接原因。"参与调查的企业代表如是说。

    "目前国家备案的纸质食品包装企业有2000多家，没有备案的小作坊估计有上万家。"国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品包装安全与环保专家董金狮明确指出，"现有行业标准中，对油墨并没有要求，有些企业就钻空子，使用有毒劣质油墨印刷纸杯，导致使用了含有苯、甲苯等有毒溶剂的劣质油墨纸杯得以能堂而皇之地流入市场。"

    参与调查的企业代表呼吁，国家有关部门应尽快出台一次性纸杯国家标准，以规范行业健康发展，让消费者放心消费。

    此外，专家也建议:下一步，应正确引导消费者健康消费、绿色消费的责任，加大对纸杯有关政策及辨别常识的宣传力度。