北京拟自动监控餐饮企业油烟排放 排放指标应纳入国标

油烟监控

　　11月3日，北京市环保监察总队工作人员来到北京航空航天大学，与大学生交流如何加强餐饮油烟污染的防治。监察总队副总队长晏向阳透露，本市正在试点餐饮油烟自动排放监控系统，一旦运行成熟将有望在全市餐饮企业推行。(EHS.CN)

　　油烟监控系统拟全市推广

　　晏向阳介绍，目前北京共有餐饮服务单位6万余家，其中餐馆占43.1%，集体食堂占20.9%，其他餐饮单位占36.0%。但全市只有500余名环境监察人员，“就算专门成立一个部门，24小时检查油烟排放，人手也不够。”

　　晏向阳说，目前本市针对国控重点污染源企业排放的废水、废气等，已经建立在线自动监控系统，各项污染物排放监测数据可实时传输到环保部门的在线监控中心。“类似的监控系统我们也正在餐饮企业试点。”晏向阳透露，目前西城区的一家餐饮企业正在试点做油烟排放在线监控系统，一旦运行成熟后有望在全市大中型餐饮企业推广。此外他也提出，未来也有可能在餐饮企业安装视频，来监管油烟排放问题。

　　家庭油烟净化装置在实验

　　当日的座谈会上，不少大学生提问：“居家餐饮的油烟排放对大气环境会产生多大影响。”晏向阳表示，相比机动车、燃煤、工业和扬尘，“油烟是小头，但也不能忽视。”目前居民家的油烟设施没有净化装置，“我们也在做相关实验。”他透露，未来若在居民家推广油烟净化装置，居民自己承担一部分成本外，政府应该会给予一部分补贴。

　　油烟排放指标应纳入国标

　　记者了解到，北京市食用油商品成交量数据为58.8万吨，餐饮业食用油使用量估算约为40万吨/年，油烟pm2.5排放约为2.9万吨/年，油烟可挥发性有机物排放总量约为0.6万吨/年。晏向阳认为，现有餐饮企业油烟国家标准和地方标准中，都没有对颗粒物和挥发性有机物的排放量和净化效率提出要求。“目前市场上的净化器没有能除去挥发性有机物的，我们需要把颗粒物和挥发性有机物的指标纳入油烟的国家标准，制定和完善餐饮业油烟的地方标准。”