火锅店聚餐爆炸伤8人 酒精炉成罪魁祸首

　　核心提示：做安全的人对酒精拍或许都比较敏感。如果作为燃料，其勾兑的浓度一般在95%左右，闪点为13摄氏度，爆炸极限在3.3%~19.0间，属于非常典型的易燃液体。使用时，淡蓝色的火苗难以肉眼看见，烧着了就是一大片，风险较高。酒店使用酒精炉作为火锅厨具是否合理，有待讨论。

　　包厢里，一家人正吃着火锅，当一名服务员往酒精炉里添加酒精时，酒精炉突然发生爆炸，不仅烧着了包厢内的一些设施，还将这名服务员和吃火锅的7个人烧伤。5月8日15时40分许，市民杨阿姨一家12人在西北路王子澳门豆捞一包厢内聚餐时，酒精炉突然发生爆炸。

　　“幸亏酒精炉爆炸时，3个娃娃在楼下玩，要不后果真不敢想。”5月8日18时30分，在兰州军区乌鲁木齐总医院烧伤科病房里，68岁的杨阿姨心有余悸地说。

　　当日，记者在医院见到了8名伤者。杨阿姨的脸部左侧灼伤，上衣背面被烧烂，张先生的左手涂着药膏，包着纱布，面部灼伤。“当时我们边吃边聊天，因其中一个的酒精炉子火势很小，便叫服务员，服务员过来把炉子端到窗台上，开始添加酒精，当时酒精炉还有火苗。”杨阿姨说。突然窗台上传来""嘭"的一声巨响，窗帘一下子烧着了。”杨阿姨说，当时，家人的衣服也开始着了，大家喊着往外跑。

　　“我正往酒精炉里添加酒精时，当时火未熄灭，也不知道怎么回事就发生了爆炸。”在医院里，该餐厅服务员张肖宾握着双手紧张地说，自己刚从甘肃来乌市，在该餐厅做服务员有一个月的时间了，记者看到她的脸部被灼伤，眉毛及其前额的头发被烧完了。当记者问她有没有经过酒精炉的安全使用培训时，“这个都会。”她说。

　　8日下午，记者赶到事发现场，看到大厅内无客人用餐，服务员在谈论着酒精炉爆炸的事情，当准备到事发的包厢去看现场时，遭到拒绝。据该餐厅一名姓戚的经理说：“我当时正在别的楼层，听到喊救火的声音，连忙跑过去，用餐厅的灭火器灭火，包厢顶的消防喷淋也出水了。”

　　据了解，8位伤者的伤情不严重，但需住院治疗。目前，消防部门正在进一步调查事件原因。

　　记者调查酒精炉使用

　　5月9日，记者先后走访了碱泉街、幸福路、西北路等路段的11家火锅店发现，这些火锅店有4家使用酒精炉，其余的使用液化气和电磁炉。

　　在西北路一家火锅店里，一名服务员正在收拾着顾客用晚餐后的桌子，熄灭酒精炉子，当记者询问是否经过店里对酒精炉子的安全使用的培训时，该服务员显得有点惊讶回应说："还需要培训？这个谁都会！"

　　据解放北路火宴山店的大堂经理姚菲鑫介绍说：该店所有的酒精炉子由由专门的工作人员进行统一的保管、添加酒精、回收，不使用时存放在专门的酒精炉子房间，服务员只负责为客人点燃酒精炉子。

　　该大堂经理说，该餐厅每天会抽出半个小时的时间，对服务员及其员工尽享安全教育培训和消防知识的宣传，让服务员熟悉掌握使用火锅，减少火灾事故的发生。

　　消防部门提醒：

　　对此，5月9日上午，记者电话采访到乌市公安消防支队特勤一中队相关负责人，他提醒广大火锅餐厅和服务员：使用酒精炉子火锅餐厅，首先必须要严格加强对酒精炉子的管理，经常检查，严防安全隐患存在，加强对餐厅服务员的安全教育培训，使得餐厅服务员熟悉掌握使用火锅，从而最大限度减少火灾事故的发生。

　　广大市民使用酒精炉时注意：

　　1.因酒精炉炉体较轻，注意在移动锅时不要打翻。

　　2.不要将火柴、打火机等易燃物品放置在靠近火锅的地方。

　　2.酒精炉被打翻后酒精会流出燃烧，如遇这种情况，最好用湿布灭火或用套锅盖上酒精炉。

　　3.灭火时，切忌用嘴吹灭或是用双手扑灭。

　　4.一定要等火熄灭时，再加酒精。