网议蒙牛：致癌物超标概率小就可逃责？

2011-12-27 11:49 | 发布者: EHS最新资讯 | 查看: 1448 | 评论: 0 | 来自: 新京报

摘要：抽检毕竟是“拉大网”，未被检出问题、未被抽中的批次中，也不能保证每盒都没有问题。公众当前最需要知道的就是，蒙牛究竟还有没有问题奶？

　　蒙牛眉州工厂的纯牛奶被抽检出黄曲霉毒素M1超标后，蒙牛集团连续在其官网发布“说明”。12月25日晚的说明称，“在此次全国性抽检中，蒙牛各生产基地共计25个批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合食品安全国家标准。而蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉毒素M1超标”。

　　尽管文中不乏“认真吸取教训”等词句，但不难看出，这第二份说明，真正要强调的是这个“24/25”：别光看到有1批次产品不合格，合格产品占抽检的大多数。

　　这样的危机公关，显然不能让公众完全释然。据奶业专家所说，黄曲霉毒素一般来源于奶牛的饲料中。如果蒙牛此次的黄曲霉毒素也是来源于饲料，那这些饲料到底有多少，吃了这些饲料的奶牛所产牛奶，最终都流向了哪里，都是必须调查并交代清楚的。如果蒙牛不能查清“问题奶源”，公众就会疑问：因饲料导致的源头性问题，为何只在一个批次的终端产品中体现出来？

　　2008年，加拿大曝出史上最大食品安全危机历史悠久的枫叶食品厂肉制品受李氏杆菌污染，造成多人受害，责任方在官方检测报告出台前3天就主动担责，关闭1家厂房，召回20多个种类的产品；官方报告出台次日，又召回相关工厂生产的全部产品，行政总裁公开道歉；此后，又陆续召回若干批未受污染、但已在消费者中引发恐慌的产品，直接损失高达2000万加元。

　　由于处置得当，枫叶食品厂很快恢复声誉。试想，如果他们也称“被抽检的绝大多数肉食产品都没有李氏杆菌”，强调“受污染的只是个别批次”，后果会怎样？

　　抽检毕竟是“拉大网”，未被检出问题、未被抽中的批次中，也不能保证每盒都没有问题。公众当前最需要知道的就是，蒙牛究竟还有没有问题奶？

　　蒙牛真正对消费者负责的话，就应对此做出实质性的回应。而监管部门也要展开深入调查，真正查清黄曲霉毒素的来源，找到问题的根源，并敦促蒙牛拿出令人信服的解决方案。

相关链接：

　　福建超市长富蒙牛乳品被爆致癌物超标

　　蒙牛：致癌物超标因质检疏忽

　　蒙牛被爆检出强致癌物